РецептЪ.

Мясо я люблю. Очень. Не знаю даже что больше - готовить или есть.
Тем не менее способ есть его существует всего один, а способов готовить - много. И вот один из.

Берем мясо (в оригинале свинину, телятина тоже вполне подойдет, остальное - не пробовала). Режем как нам нравится - хоть большими кусками, хоть маленькими, хоть ломтями и отбиваем - пофигу.
Далее берем кастрюльку или миску, кладем на дно слой мяса, на него - слой порезанного колечками лука, посыпаем солью, перцем и тимьяном. Сверху - снова слой мяса, лук, соль, тимьян и так рипит антил мясо не кончится. После этого берем светлое пиво, смешиваем его с гранатовым соком (не тем, который из пакета, а тем, который из бутылки) в пропорции 1:1 и льем адскую смесь в кастрюльку так, чтобы она покрыла всю конструкцию из мяса, лука и специй. Ставим в холодильник часиков на 4-5.
По прошествии этого времени вынимаем все дело из холодильника и жарим. В масло, на котором жарится мясо, можно добавить маринад, но понемногу, ибо пиво - штука пенистая. Лук поджариваем в конце, вылив в сковородку остаток маринада. Желательно дождаться, пока все упарится до вязкой консистенции - выходит офигительный соус.

Пахнет все это дело умопомрачительно. Только что доела последний кусок, с сожалением обнюхиваю тарелку и облизываюсь.

РецептЪ.

Мясо я люблю. Очень. Не знаю даже что больше - готовить или есть.
Тем не менее способ есть его существует всего один, а способов готовить - много. И вот один из.

Берем мясо (в оригинале свинину, телятина тоже вполне подойдет, остальное - не пробовала). Режем как нам нравится - хоть большими кусками, хоть маленькими, хоть ломтями и отбиваем - пофигу.
Далее берем кастрюльку или миску, кладем на дно слой мяса, на него - слой порезанного колечками лука, посыпаем солью, перцем и тимьяном. Сверху - снова слой мяса, лук, соль, тимьян и так рипит антил мясо не кончится. После этого берем светлое пиво, смешиваем его с гранатовым соком (не тем, который из пакета, а тем, который из бутылки) в пропорции 1:1 и льем адскую смесь в кастрюльку так, чтобы она покрыла всю конструкцию из мяса, лука и специй. Ставим в холодильник часиков на 4-5.
По прошествии этого времени вынимаем все дело из холодильника и жарим. В масло, на котором жарится мясо, можно добавить маринад, но понемногу, ибо пиво - штука пенистая. Лук поджариваем в конце, вылив в сковородку остаток маринада. Желательно дождаться, пока все упарится до вязкой консистенции - выходит офигительный соус.

Пахнет все это дело умопомрачительно. Только что доела последний кусок, с сожалением обнюхиваю тарелку и облизываюсь.